June 24, 2021

新鮮なホワイト アスパラガスの調理方法を学びましょう。美味しいです。

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それは本当の喜びです 季節の野菜を食べる これは、彼らが最も豊かで、キッチンで、または直接料理で最高の食感と味を出すときです. もちろん、この種の野菜に関して言えば、甘くして食べるのが理想です。 調理技術を上手にコントロールする 焦がしすぎず、美味しくなるように調理していきます。

このレシピで 新鮮なホワイト アスパラガスの調理方法を学びましょう。美味しいです。 これは素晴らしく、シンプルでヘルシーな前菜であり、ステップバイステップのヒントとコツを使って、美味しくて柔らかいアスパラガスを作る方法を学びます。

最高のものを買うのを我慢できなかった ナバラ。 アスパラガスで そして、シーズンの途中で、間違いなく私はそれらを最も愛しているので、私がそれらを料理したいと思っていた. それらに同行するには、少しよりも古典的なものはありません マヨネーズ しかし、あなたも使うことができます その他の材料とソース どれが特によく見えるかは、下のバリエーション セクションで確認できます。

このレシピが気に入ったら、私たちのセクションをチェックすることを忘れないでください 野菜 クラシックのような豊富な料理が並ぶ フムスの野菜シチュー、だった カリフラワーとベシャメルグラタンのオーブン焼き、だった ハムと玉ねぎのアーティチョーク、だった レンズ豆の野菜煮、だった キャベツと伝統的なジャガイモのトリンチャト デ ラ セルダーニャ、だった ポテトとパプリカのスイスチャード または ほうれん草とひよこ豆. 美味すぎる 油を一切使わず野菜の天ぷらをカリカリに作るコツ、だった 豆腐のマリネ 野菜のカダイとご飯、だった 野菜スープ、だった 野菜スープ伝統的なポルサルダ.

彼らはまた、のような付け合わせとして提供することができます 釉薬とキャラメリゼしたフレンチオニオン、だった ズッキーニのパルメザンチーズ焼き、だった 芽キャベツのフライ ガーリック チーズ ソース添え、有名な ラタトゥイユまたは焼き野菜 映画から、 焼きアーティチョーク、素晴らしい 伝統野菜のマンチェゴピスト、だった ロースト野菜のカリカリハミ などのエキゾチックな料理でさえ きのことチンゲン菜の中華麺炒め.

新鮮なホワイトアスパラの食材、美味しい! (アペリティフ 4 人分):

  • 20本の新鮮なホワイトアスパラガス(またはお好みのもの)。
  • 水。
  • 1 デザート スプーン砂糖。
  • 1 デザート スプーンの塩。

下準備、新鮮なホワイトアスパラの調理方法、美味しい!

  1. 洗うことから始める アスパラガス 結構 冷やすときに粘土の痕跡が残る場合があり、軽くたたいて乾かすか、キッチンペーパーで乾かします。
  2. 端の硬い部分を切り落とします。 あなたが取る場合 アスパラガス アスパラガス自体を少し押してください。これにより、どこでより柔らかくなり始めるかがわかります。ナイフで切ることもできますが、手で割ることもできます。 下の写真では、その部分の高さが通常約 3 ~ 5 cm であることがわかります。
    ナバラ・シャタバリ

    最後の部分をアスパラガスに切ります

  3. じゃがいもの皮をむき、先端を残して完全にむきます。これは必要ありません。 もしも アスパラガス 切りたての場合はごく薄い層を取り除くだけで十分ですが、あまり新鮮でない場合は、後で柔らかくなるように、必要以上に皮をむいたほうがよいでしょう。
    ホワイトアスパラガスの皮のむき方

    ホワイトアスパラガスは残します

    ナバラホワイトアスパラガス

    アスパラガスはすでにきれいに洗ってあり、調理する準備ができています

  4. 大きな鍋に入れる 彼と一緒に この シュガー そして強烈な炎。
  5. 沸騰したら加える アスパラガス それらを調理します。 時間は鮮度と厚さにもよりますが、通常10分から20分です。
    ホワイトアスパラガス レシピ・作り方

    ホワイトアスパラの調理開始

  6. 彼らが準備ができていることをどのように知るのですか? アスパラガスを取り、それを拾い上げて、完全にまっすぐではなく、わずかに曲がっていることがわかれば (この写真でわかるように)、準備ができています。 水から取り出すときは、サイズを考慮してください。厚さがすべて均一でないと、他のものよりも先に処理されてしまうからです。 また、1 つ取り出して、端から少し始めて、すでに柔らかくなっているかどうかを確認するか、ナイフの先端を挿入して、問題なく通過することを確認することもできます。
    調理済みアスパラガス

    これでアスパラガスの出来が確認できます

  7. 放っておく アスパラガス あらかじめキッチンペーパーなどで乾かしておく。
    新鮮なホワイトアスパラガスの美味しい調理法

    このようにマヨネーズで調理されたホワイトアスパラ

時間:30分

難易度: 易しい

サーブして味わう:

取ることができます 暑い、またはすでに寒い彼らはとにかくおいしいです。 食べ残しがあっても何も起こらない場合は、密閉容器に保管してください。 冷蔵庫3-4日.

私はマヨネーズと一緒に行くのが好きです、それは古典的で、彼らにぴったりだと思いますが、マスクしないように適度な量で アスパラガスの優しい味わい そしてその素晴らしい 柔らかな質感. 彼らは美味しくて健康的で、 正真正銘…スキャンダル!

新鮮なホワイトアスパラガスのレシピ、美味しい

新鮮なホワイト アスパラガスの調理方法を学びましょう。美味しいです。

新鮮なホワイトアスパラガスのレシピ、美味しい!

彼らを縛る人々がいて、 縦に調理する 水が卵黄のすぐ下にあるように、狭くて背の高い鍋では、通常は他の部分よりも柔らかい部分が焼きすぎないようにします。 これは、採れたてのアスパラガスに特に役立ちます。

クラシックに加えて マヨネーズMILF ただの贅沢 オリーブオイル 彼らはうまくやっていて、少し塩辛い味さえあります アンチョビ、 少しの サーモン 細かく刻んだ、少し チーズ そしてクレイジー…そして彼らはまた、私たちのいくつかのことを彼に来ます 自家製ソース の形で アーモンドソース、だった ブレイブソース、だった モジョピカノロメスコソース.

助言:

レシピで見た通り、 アスパラガスをこのように調理します 私達は言う “ベスト” 多くの要因が影響するため、最良のものは経験です。 新鮮かどうかは皮をむく時間に多かれ少なかれ影響し、厚さだけでなく調理時間も異なります。 最後に、間違わないよう端の一部を切り取って準備ができているか確認し、大きさに合わせてゆっくりと水から出していきます。

投げないで 調理用水 スープやクリームの出汁として使用できるため、水よりも風味が豊かになります。

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