June 24, 2021

チーズを使った自家製ベネズエラ カチャパ レシピ、たまらない!

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どれだけ好きか 世界のどこからでもレシピを作る方法を学ぶ可能な限り同じ素材と技術を使用しようとしていますが、提供しようとしています 自宅でそれらを準備するオプション 複雑化することなく、より多くの成分を使用しています。

このレシピ 自家製ベネズエラ カチャパ チーズ添え 彼らです 疲れ知らず、フレーバーの組み合わせ 甘くてしょっぱい そして ジューシーなテクスチャー 食前酒、豪華なディナー、特別な朝食やブランチなど、いつもリピートしたくなるメインディッシュを生み出します。

これは拡張機能です パンケーキに似ている でもとうもろこしが使われていて、手作りでチーズが入っています。 これらは私たちが見つけられない可能性のある2つの成分なので、心配しないでください.成分セクションには他のオプションが表示され、まだ10のクォートがいくつかあります. それらは通常、フライパンや鋳鉄板で調理されますが、焦げ付き防止のフライパンでも素晴らしいです。

このレシピが気に入ったら、ブログにある他のベネズエラのレシピが好きになるでしょう。 パパイヤダ女王のアレパの詰め物 または ベネズエラのハムパンのステップバイステップ. そして、この形式のレシピが好きなら、あなたも好きになるでしょう サーモン、チーズ、ルッコラの風味豊かなクレープ.

甘い代替品の場合は、おいしいものをお楽しみください パンケーキの塔またはオートミールとバナナのパンケーキとチョコレート、 おいしい バナナまたはバナナ パンケーキまたはホット ケーキ、非常に美味しく、簡単に短時間で準備できます。、または一部の金持ち アメリカのパンケーキまたは自家製パンケーキ およびバージョンとして ヘルシーな自家製オートミール パンケーキ. これらも美味しいです 自家製クレープ 波の ガリシア産のミルクパンケーキまたはフリクセロス.

チーズ入り自家製ベネズエラ カチャパを作るための材料、たまらない! (約8-10ユニット、4人用):

  • 冷凍または缶詰の生のとうもろこし(生の穂を開いて得たもの)450g。 個人的には、生で食べられないときは冷凍のほうが好きです。耳の本場の味が格別です。
  • 130mlの牛乳(カップ半分)。
  • 卵 2個 M.
  • 黄色または白の調理済みコーンミール 大さじ 2 杯。
  • 小麦粉大さじ2。 これはオプションです。生地の一貫性が液体すぎるかどうかによって異なります。レシピで説明しています。
  • 白砂糖 大さじ1。
  • 大さじ1杯のバターと、鍋に少し多めに入れて、上に注ぐ準備ができたら.
  • ハンドチーズorガイアナチーズ。 スペインでは見つけるのが難しいので、ラテン チーズと、最後の手段として新鮮なモッツァレラを探すことができます。
  • 1 デザート スプーンの塩。

チーズ入り自家製ベネズエラ カチャパの準備、レシピ、たまらない!:

  1. もし彼が トウモロコシ 凍っている場合は、パッケージの説明を読んで解凍してください.通常は数分間調理するか、排水口に水を注ぎ、水を注ぐように指示されています.
  2. もし彼女が トウモロコシ 缶詰や生のまま冷凍し、よく水切りして、使用するミキサーやロボットグラスに入れます。
  3. グラスに入れる 牛乳、だった コーンフラワー、だった シュガー この 、混合物がかなり均質に見えるように数秒間ブレンドしますが、塊を維持することも重要です。
    ベネズエラの綿実の原料

    カチャパの材料の最初のバッチを粉砕します

  4. 含む バター この そして、すべての材料が統合されるようにもう一度挽く.
    ベネズエラのカチャパ粉

    残りの材料をカッパスの小麦粉に混ぜます

  5. すべての種類のトウモロコシに同じ量の液体が含まれているわけではないので、即興でテクスチャを見てください。 それはかなり塊状で厚くなければなりません.そうでない場合は、小麦粉を加えて数秒間再度粉砕し、必要に応じて、混合物が厚くなるまで少しだけ小麦粉を追加します.
    カチャパス ベネズエラの自家製小麦粉

    Kachpasの生地ができあがりました

  6. 持っていて ミックス 蓋をした容器に入れ、冷蔵庫で少なくとも 30 分冷やします (一晩調理することもできます)。
  7. 容器を冷蔵庫から出して調理開始 カチャパ. これを行うには、焦げ付き防止の鍋を使用して、少し注ぎます バター、中火で。
  8. 溶けたら鍋を振り、 バター 全面にのばし、ひしゃくで一部をとり、 質量. その考えは カチャパ 直径は約 12 ~ 14 cm ですが、好みに応じて大きくしたり小さくしたりできます。また、薄すぎない (たとえば、0.5 センチの厚さ) なら問題ありません。
  9. ひしゃくで一度 質量それを少し広げて、カチャパの最終的な形にします。 大きなスキレットを使えば、一度に複数のカチャパを調理できます。
  10. パンケーキを作るときのように、表面に気泡や穴ができるまで待ちます (これには約 2 ~ 3 分かかります)。 質量 グロスからほぼ完全にマットに。
    ローストコーンフラワー

    まずはカチャパを片面から焼きます

  11. 回すべき時です カチャパ、私が認めなければならないことは、生地がたくさん分離する傾向があるので、簡単ではありません. 大きなキッチンスパチュラがある場合はそれを使用し、ない場合は慎重に鍋から取り出し、スパチュラで持ち上げてすばやく慎重にひっくり返します。 最初のものは通常破れるので、これがあなたに起こっても心配しないでください.それは練習の問題であり、生地が薄くなるかどうかにも影響します.
  12. そのまま2分置いて、お皿に取り出します。
    ベネズエラの自家製カチャパ

    カチャパはこうあるべき

  13. その間に準備万端 ハンドチーズ またはあなたが持っているものは何でも。 ハンドチーズなどだと丸い形をしているので、チーズを半分に切り、そこから厚めに半円形にスライスします。 モッツァレラなど他のチーズの場合は、スライスしてください。
  14. あなたが持っているように カチャパ 準備ができて、皿に入れて、一部を残してください ハンドチーズ その熱でチーズが少し溶けるようにそれらを折り畳む.
  15. また、暑いのを機に一枚入れてくれる方もいらっしゃいます バター 少しずつ溶けていくカチャパの上に。
  16. 残りを続ける 質量 すべてを手に入れるまで カチャパ リスト。
    チーズを使った自家製ベネズエラ カチャパの作り方

    ハンドチーズのカチャパはどれくらい美味しいですか

時間:45分+休憩1時間

難易度: 易しい

サーブして味わう:

作りたてのホット そうすれば、彼らはお金持ちですが、事前に準備する必要がある場合、またはあなたが去ってしまった場合でも、あなたと一緒に保管しておく必要があります。 冷蔵庫 (ホールド 2-3日)、フライパンまたは電子レンジで、そのまま、またはチーズを入れて再加熱できます。 あなたもすることができます それらを凍結しますこれを行うには、それらが冷えるのを待って、お互いにくっつかないように、それぞれをラップで包む必要があります。

カチャパは甘みと塩味が絶妙、とうもろこしの独特の感触、鍋が与える黄金のポイント、 軽く滑らかな質感. これらすべてが追加されます 素晴らしいハンドチーズので、これは間違いなくレシピです 正真正銘…スキャンダル!

チーズ入り自家製ベネズエラ カチャパ レシピ、たまらない

チーズ入り自家製ベネズエラカチャパ、たまらない!

ベネズエラのカチャパの変種、パニールのレシピ、たまらない!:

これは非常にシンプルなレシピで、いくつかのバリエーションがあります。おそらくメインのレシピです。 つめた、ハンドチーズを加えたり、 ガイアナチーズ、時々一緒に 豚カツ、具体的にはどうなるか グリーブス、カチャパをものすごい一口にする。

あなたもすることができます 水の代わりに牛乳最終的なテクスチャの密度が、ミルクの場合と同じであることを確認してください。

助言:

練習と忍耐 それらはカシャーサをうまく回すための鍵であり、したがって最初のカシャーサは通常、私たちがクレープやパンケーキを準備するときのようにうまくいきません。 お望みならば 安全に遊ぶ厚くなりすぎないようにして、生地が完全に硬くなるまで待って、パドルを大きくしてください。

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