June 24, 2021

チキンと野菜の焼きそば、美味しい中華炒め

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通常、各家庭には次のテーマの習慣があります。 搾取. 典型的な「食べ残し」や私の母が「ビュッフェで食べる」と言ったことは別として、過去 2 ~ 3 日間の残り物があれば、十分な食事ができます。 一方で、残りの食料が少なく、他のものと混ぜて利用する必要がある場合はどうすればよいかを知る必要があり、この準備はそのために最適です。

このレシピ チキンと野菜の焼きそば いいね、それだけ 中華麺または炒め麺 残っているもの おいしい. 野菜はアルデンテに調理されているため、生ではなく、まだパリッとしています。麺を完璧に調理し、焼きすぎないようにするためのいくつかのトリックが表示されます。

これは、私が最近家で作るのが一番好きなレシピの 1 つです。 シンプル、速い、お好みの具材で調理できますし、冷蔵庫に入れた残り野菜でどうしようか迷っていたものを使い切るのもいいですし、 健康でバランスの取れた.

この料理はクラシックと同じくらい濃厚です ご飯三昧、このレシピに従って完璧な米を手に入れるためのヒント、またはおいしい 豆腐のマリネ 野菜のカダイとご飯. 他のアジア料理でメニューを完成させたい場合は、 自家製甘酸っぱいホワイトソースの中華サラダ、だった 焼き春巻き 彼と一緒に 自家製中華甘酢あんかけ、だった チキンチョップの野菜とご飯のディップ または 中華風アーモンドチキン. 甘辛いコントラストが好きなら、このジューシーに勝るものはありません 中華風パイナップルチキン または伝統的な 中華風酢豚.

日本食にも興味があるなら、私たちの投稿がきっと気に入るはずです。 完璧なご飯を作るためのコツを使って、自宅で段階的に寿司を作る方法これは、私たちが寿司が大好きでたくさん食べているので、家でたくさん作るレシピです。家で作ると安くて楽しくて最高です。 このレシピも気に入るでしょう おいしくて癒される和風スープの自家製ラーメン、 おいしい やきめし、または鶏肉と野菜の和風チャーハン、だった バスマティライスの照り焼きチキン または サーモンのワサビと生姜醤油の刺身.

チキンと野菜のチョウメン焼きそばの材料、美味しい中華炒め (4 人前):

  • 鶏むね肉 2枚
  • チキンのマリネに:
    • しょうゆ 大さじ2。
    • 小さじ1/2 中国のスパイス 5 (オプション、すでに販売されているスパイスのミックスです)。
    • コーンスターチまたは細かく砕いたコーンミール 小さじ2。
  • 200gの麺または脱水卵麺。
  • にんにく一片と同量の生姜一片。
  • ねぎ1本。
  • 1 ズッキーニ。
  • にんじん2本
  • 赤唐辛子 1本
  • しょうゆ大さじ2~3で味を調え、最後に塩こしょうで味を調える。
  • ごま油少々。
  • 種子油またはひまわり油。

チキンと野菜のチョウメン焼きそば、おいしい中華麺の準備、レシピ:

  1. 一口 鶏の胸肉 小片または薄いストリップに切り、ボウルに入れてください。 の混合物を加える 5 中国のスパイス この 醤油 と混ぜます。 私は通常、このレシピ全体のツールとして箸を使用しますが、非常にうまく管理し、後で麺をかき混ぜます.
  2. 今すぐ参加 コーンスターチ そしてまた混ぜます。 残りの材料を準備する間、鶏肉を少なくとも 10 分から 15 分休ませます。
    チキン焼きそば

    鶏肉を数分間マリネする

  3. 大きな鍋に入れる 蓋をして強火で沸騰するのを待ちます。
  4. これが起こったら、少し入れてください (例えば、デザート用に小さじ1) さらに加える . 多くのタイプと同様に、パッケージの指示を読んでそれに従って調理します.通常、沸騰したお湯で 1 分間調理するか、鍋を火からおろしてその熱湯に入れます.4 分間調理します (これは私の方法です)。パッケージが示されています)。
  5. それから渡す ザルに入れて水切りします。 調理しすぎないことが重要です (最初に使用するときは、2 分ごとに調理方法を確認するようにしています)。少し柔らかくなったと感じたら、冷水を注いで減らすことができます。調理が柔らかくなり続けないこと。
    乾燥卵麺または麺

    麺または卵麺を調理します

  6. 同様に、次の数分でそれらを使用する予定がなく、それらが互いに少し固着していることに気付いた場合は、少し追加します。 ごま油または種油 そしてくっつかないように混ぜます。
  7. その間、私たちはすべての野菜を準備するつもりです.なぜなら、すべての野菜は調理する前にみじん切りにすることが重要です.
  8. のために撤回する タマネギの葉 緑の部分の根元と端で、最初の層を取り除き、白い部分を細長く切り、緑の部分を薄切りにします。 私の場合、緑の部分は別のレシピで使っていたので持っていませんでしたが、持っていると、私にとっては素晴らしく、完全に使い果たしました.
  9. 洗う かぼちゃ、端を取り除き、棒状に切る。 私はそれを4つのブロックにカットし、各ブロックに4つまたは5つのカットを入れ、最後にスティックにします.
  10. はがす にんじん、それらを一方の方法と他方の方法で半分にカットしてから、薄いストリップにカットします。
  11. 洗う 赤唐辛子 そして薄切りにしておきます。 ブロードペッパーなので大きすぎる場合は2~3等分に切る。
  12. の一部をはがす ショウガ そして細かく刻む。
    焼きそばの材料

    カットした素材はすでにあります

  13. 使用する中華鍋やフライパンに少量入れる 種子油またはひまわり油 そして炎を上げます。 油が熱いとき チキン 少し茶色くなるまで、ほぼ継続的にかき混ぜながら、3 ~ 4 分間調理します。 別途ご予約ください。
    中華麺用チキン炒め

    私たちは鶏肉を調理します

  14. もう少し取って そして、数秒後、 ショウガ、だった かぼちゃ この 赤唐辛子、2分調理します。
    中華炒め野菜

    私たちは野菜を調理します

  15. 今。 追加 に加えて にんじん この タマネギの葉 そしてよくかき混ぜながらさらに2分煮る。 ここで箸を使うと、麺をかき混ぜる作業がとても簡単になります。
  16. 少し火を弱め、加える チキン 少しで 胡麻油 この 醤油 そして、それをすべて一緒に2分間放置します。
    中華炒め麺または焼きそば

    すでに中華麺の準備ができています

  17. 追加したい場合は、最後の炒め物を試してください。 醤油. このレシピでは塩が使用されていないことに気付くでしょう。これは主に、私たちが望まない野菜に影響を与えるためです。なぜなら、それは、野菜を「発汗」させ、柔らかくなり、液体と硬さを失うからです。その一方で、料理は醤油漬けにするとさらに濃厚。
    チキンと野菜のチョウメン焼きそば、美味しい中華炒めの作り方

    こんなに美味しい焼きそばやインチャウ

時間:40分

難易度: 易しい

サーブして味わう:

テーブルに持っていきます 作りたてでとても暑いなんて豊かなのだろう。 必要な場合 事前に準備する、鶏肉を炒め、反対側の野菜を炒め、麺を少し炒め、最後に全てを合わせ、醤油を加えて、テーブルの上で熱くなるように3~4分煮ます。 それ以上持っていても、心配しないで、完全に保管できます。 冷蔵庫2~3日.

香ばしくて美味しい一品です 味と食感の素晴らしいミックス そして間違いなく最も完成度の高い 正真正銘…スキャンダル!

チキンと野菜の焼きそばのレシピ、美味しい中華炒め

チキンと野菜の焼きそば、美味しい中華炒め

チキンと野菜の焼きそば、美味しい中華炒めのレシピのバリエーション:

できるから無限のバリエーションがある 野菜の代用または追加 あなたの好みに。 たとえば、マッシュルーム、チンゲン菜、キャベツ、ピーマン、またはブロッコリーが最適です。

鶏肉は次のような他の肉に置き換えることができます。 子牛の肉、一口大に切って盛り付けも エビ 皮か豆腐。

助言:

醤油の種類 選ぶレシピは大きく変わります。 一般的なスーパーマーケットのほとんどに日本売店があり、多くの醤油は非常にマイルドな味で、やや甘いものもあります (醤油は非常にしょっぱく、甘くない)。 キッコーマンのものを使っていますが、少し混ぜていただくと、とてもよく広がります。

オリーブオイルはアジア料理には使わない方がいいですし、使うならマイルドな味にしましょう。 a. 使用するのが最善です 種子油またはひまわり油 それらは通常、味が非常にマイルドで、アジア料理に最適です。 ごま油を少し混ぜるとこんな料理にも合います。

ことが重要です 野菜を炒めすぎない、あなたはすでに数分で準備ができていることを見ました. アイデアは、彼らはパリッとしたままで、水が漏れ始めないことです.

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