June 24, 2021

じゃがいも、にんじん、らっきょうのハタ焼きレシピ

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通常、彼らは 準備がとても簡単 そして、彼らはプレートにとどまるために少し複雑さを必要とし、そして のみ これらすべてを満たし、非常に有用な魚でもあります。 身がジューシーで柔らかく美味しい 焼き、グリルまたは煮込みですが、その頭と背骨は風味豊かな出汁を作るために使用でき、後で米を作るのに使用できます。

このレシピ じゃがいも、にんじん、らっきょうのハタ焼き 最も完成度が高く、すべてがオーブンで調理されるため、 とてもシンプルで実用的. ハタはとても濃厚でジューシーで、付け合わせはさまざまでオリジナルです。

レシピを順を追って ジャガイモと野菜をオーブンで最高の風味で調理する方法を学ぶには、詳細をご覧ください。 ハタの焼き時間 ハタの切り身やスライスと比較した場合、ハタ全体と特定の重量を焼くのは同じではないためです。

このレシピが好きなら、間違いなく私たちのセクションが好きになるでしょう 魚介類 そして特別な機会には、次のような調理された魚のレシピがいくつかあります。 鯛のオーブン焼き ワインポテトとレモン添え、だった ニラとバジルのメルルーサの詰め物 海老とキノコのベシャメル、だった モンクフィッシュのベイクドポテト、アーモンドソース、アーティチョーク添え、だった イシビラメのベイクドポテト添え焼き鯛のローストペッパー添え

他の魚も美味しいです タマネギとタマネギの焼きタラ、だった マルガリダ ダ プラカ スタイルのポルトガルの焼きタラ、だった タマネギと焼きたてのヘダイ、だった サーモンのオーブン焼き ハニーマスタードソース添え、だった フェタチーズとほうれん草を詰めたサーモンのパイ生地 この ベイクド・ハケ.

じゃがいも、にんじん、小玉ねぎのハタのオーブン焼きの材料 (4 人前):

  • 約 1.5 kg または 4 腰のハタ全体。 約 1 kg の魚は 4 人前です。
  • 大きなジャガイモ 4個
  • エシャロットまたはフレンチオニオン 12個。
  • 12個のベビーキャロット。
  • タブルまたはケッパー 大さじ 2 杯。
  • 白ワイン50ml。
  • 飾りにパセリ少々。
  • オリーブオイルと塩。

じゃがいも、にんじん、らっきょうのハタ焼きの作り方、作り方:

  1. 漁師に自分自身を直すように頼む のみ ガッツとウロコの除去。 そこから、好きなようにそれらを残します.下に、それを丸ごと、切り身またはスライスで焼くための指示が表示されます. もちろん、ハタを丸ごと購入した場合は、風味豊かな魚のスープを作るために、頭と尾を別のレシピ用に予約してください。
    新鮮なハタ

    新鮮なハタ

  2. はがす じゃがいも そして、ほぼ同じ大きさの棒状に切る。 じゃがいもを棒状に切るのがとても簡単な刃の付いたマンドリンを使いましたが、ナイフでもできます。
    ヘルシーベイクドポテトチップス

    じゃがいもを同じ大きさの棒に切ります

  3. ボウルに入れて浸します 冷水 でんぷんを解放し、後で互いにくっつくのを防ぐために 20 分間置きます。
    DSC00742-3 コピー

    これがジャガイモがでんぷんを放出する仕組みです

  4. オーブンを180℃に予熱し、上下に熱してファンを作ります。
  5. ドレイン じゃがいも そして、キッチンペーパーや布でしっかり乾かします。 保つ じゃがいも 使用するベーキング トレイに
  6. はがす にんじん一番厚いものを半分に切り、天板に並べます。
  7. はがす エシャロット半分に切り、じゃがいも、にんじんと混ぜます。
  8. 何かに注ぐ オリーブオイル あなたは それらを混ぜます。 キッチンのトングで自分を助けることができます。
  9. 注ぐ 白ワイン そして、トレイを中くらいの高さでオーブンに入れます。 10 分ごとにトレイを取り外し、じゃがいもと野菜をかき混ぜて、複数の面を調理します。 合計すると、通常は約 40 分かかるため、魚でいくつかの計算を行う必要があります。
    焼きハタの付け合わせ

    これが私たちが焼くガーニッシュです

  10. のみ スライス(これには約10分かかります)、フィレ(12分)、または私がしたように丸ごと焼くことができます(ただし、別の準備のためにスープを作るために頭を取り除きました). 後者の場合、体重1kgあたり20分程度かかるので、私の場合は20分でした。
  11. だからやり方次第 のみ、遅かれ早かれ天板に載せなければなりません。 たとえば、私の場合、じゃがいもと野菜を20分焼いてからトレーを取り出し、その上に魚をのせて、20分で一気に焼き上げました。 ハタが天板にのせたら、少量をふりかける オリーブオイル あなたは 、そして周りに配布します ほとんど.

    ハタをガーニッシュの上とオーブンに入れます

  12. かどうか確かめる のみ これは、フォークで少し緩めることでうまくいきます。生っぽくなく、センター スパインから簡単に分離できます。
    焼きハタ

    私たちはすでに完璧に焼き上げたハタを持っています

  13. 務めます のみ の付け合わせをしたディナー プレートに じゃがいも あなたは 野菜 そしていくつか入れます パセリ お好みで、上に飾ったり、スライスしたりしてください。
    じゃがいも、にんじん、小玉ねぎのハタ焼きの作り方

    ハタの付け合わせを添えて

時間:1時間

難易度: 易しい

サーブして味わう:

作りたてのハタを出す そして、付け合わせはとても熱くてジューシーです。 この料理を準備する必要がある場合 あらかじめ魚を焼く必要がない場合は、すべてを準備したままにして、最後の最後までその作業を残すことができます。

最も完全でおいしい料理、非常に美味しくてジューシーな魚と、ケッパーの楽しいタッチで非常に刺激的なさまざまなガーニッシュを備えています。 これは、グルーパーを準備する 1 つの方法です。 正真正銘…スキャンダル!

じゃがいも、にんじん、らっきょうのハタ焼き レシピ・作り方

じゃがいも、にんじん、らっきょうのハタ焼き

ジャガイモ、ニンジン、エシャロットの焼きハタ レシピのバリエーション:

付け合わせを使って新しいことを試したり、ポテトをスティックに置き換えたりできます。 スイートポテト などの他の野菜が含まれています アスパラガス手コキ ブラックペッパー または きのこ. もちろん、他の魚でもこのレシピで作れます。

レシピはお好みでどうぞ ハーブ オレガノ、オレガノ、ローズマリーのように、焼く前に乾かして野菜と混ぜます。

助言:

の家族の中で のみ がある 多くの種類と から 形状 中でも多種多様。 漁師さんから購入したものは1.6kgありましたので、修理を依頼することをお勧めします。 魚屋 それはそのような魚なので、自宅で治療したりカットしたりするのにほとんどお金がかかりません。 そのためには、事前に準備するレシピについて考えることほど、カットの種類を選択するのがよいことはありません。

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